Burger buns agli spinaci
La ricetta dei Burger buns agli spinaci rappresenta un’altra variante di questi ottimi panini, gustosa e colorata. I burger buns o panini per burger sono panini
Burger buns al nero di seppia
La ricetta dei Burger buns al nero di seppia è tra le mie ricette, quella del cuore e del gusto, appena posso la ripropongo ai
Puccia Salentina
La puccia salentina è un lievitato, una sorta di pane tipico di forma rotonda, di diametro variabile che può arrivare fino a circa 20 cm,
Panzerotti Tricolore
Panzerotti tricolore, pensati e creati per omaggiare la Nazionale Italiana di Calcio che tanto ci sta emozionando in questi Europei 2021. I panzerotti fritti, sono
Danubio Dolce
Danubio dolce Un’ altra golosa e versatile preparazione è il famoso Danubio. Si tratta di un impasto di pasta brioche ripiena con ingredienti dolci o
Puddhicastri
Un calendario fitto di preparazioni gastronomiche, quello di Pasqua in Salento, ricco di cultura e tradizioni contadine. Le tradizioni Pasquali in Puglia prendono spunto sia
Wool Rool Bread
Il Wool Rool Bread è un lievitato diventato ormai virale sul web e ho deciso di prepararlo anche io per testarne la sua bontà o
Focaccia rustica senza lievito
Una focaccia molto particolare, l’impasto si fa in pochi minuti senza lievito, necessita solo di un pò di riposo per far idratare al meglio l’impasto.
Pettole Pugliesi con Lievito Madre
Le pettole pugliesi sono delle golose polpettine di pasta lievitata, fritte in abbondante olio di oliva. Sono dei prodotti che si fanno tipicamente nel periodo
Pita
La pita, che bontà! Facile da preparare e talmente gustosa che la mangerei ogni settimana, a volte la preparo al posto della pizza del sabato