Pane doppio impasto con Barbabietola
Questa ricetta l’ho ideata per un giorno speciale, in giorno di Natale. Pensando al menù, volevo integrarlo con un pane ad effetto WoW, allora mi
Pane fatto in casa con biga
Il pane fatto in casa, mi ha sempre emozionata, mi sembra un gesto di cura e di estremo amore verso la famiglia. Come se scattasse
Pizza con farina Caputo Nuvola
Suppongo che l’ impasto perfetto non esiste, ma esistono prove su prove che si possono fare con varie tipologie di farine e tecniche diverse. Sono
Pizza Nera con farina ai 7 Cereali Molino
Nella mia continua ricerca di farine da testare, mi sono imbattuta in questa farina del Molino Spadoni, mix per pizza nera ai 7 cerali. Non
Panzerotti pugliesi con impasto piccante
Ricettina sfiziosa, impasto vellutato al tatto e croccante in frittura, ideale per gli amanti dello spicy. Io personalmente mangio spesso il peperoncino, mi piace molto
Panzerotti pugliesi con impasto alla Canapa
Ricetta per chi cerca nuovi sapori e vuole provare nuove farine. La farina di canapa, ha un sapore particolare tendente alla nocciola, io sento anche
Panzerotti pugliesi con Impasto alla Curcuma
I panzerotti pugliesi con impasto alla curcuma, sono una speciale e golosa variante del re dello street food Pugliese. L’impasto in se crea dipendenza, poi
Impasto al Peperoncino
Questo è un altro impasto di base, piccantino che può essere utilizzato per varie preparazioni. Il piccante proviene dall’ olio evo in cui ho fatto
Impasto alla Canapa
Impasto diverso dal solito, con un sapore un pò più accentuato che ricorda la nocciola tostata. La farina di Canapa l’ho usata anche in passato,
Impasto alla Curcuma
Gli impasti, le lievitazioni e prodotti ottenuti a livello casalingo sono sempre un’incognita per molti, perchè spesso vengono usate farine industriali, da supermercato dove non