PanZucca
Una mia grande passione sono i lievitati, ne ho preparati di ogni tipo e di ogni colore, anche con l’aggiunta di ingredienti poco consueti. I
Filetto di orata con zucca gratinata, timo e
Sempre per cercare di variare l’alimentazione quotidiana per grandi e piccini, è arrivato il turno del pesce. Ho scelto delle orate allevate a mare nella
Insalata con pollo verdure e mango
Avete presente quando hai voglia di un’insalatona leggera, buona, bella, colorata, fantasmagorica ma non vuoi quella nella classica ciotola? Ho pensato a questo mentre creavo
Linguine risottate con pomodorini e cozze nere
Le cozze nere sono un alimento molto versatile, possiamo ottenere antipasti, finger food, primi, secondi, insalate. Si prestano anche ad essere associati con numerosi alimenti
“Brasciole” al sugo
Le “brasciole” al sugo o involtini di carne, sono le tipiche pietanze che accompagnano i pranzi domenicali qui in Puglia, soprattutto nel Salento. Intorno a
Orecchiette al cavolo viola con verdure
Orecchiette al cavolo viola con verdure, che bella scoperta! Ho capito che ogni tanto è indispensabile aggiornare i propri elettrodomestici, perché la cucina e le