cucina pugliese

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Puccia salentina casa a sud

Puccia Salentina

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La puccia salentina è un lievitato, una sorta di pane tipico di forma rotonda, di diametro variabile che può arrivare fino a circa 20 cm,

panzerotti tricolore casa a sud

Panzerotti Tricolore

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Panzerotti tricolore, pensati e creati per omaggiare la Nazionale Italiana di Calcio che tanto ci sta emozionando in questi Europei 2021. I panzerotti fritti, sono

Bon bon di pasta di mandorle al cioccolato

Bon bon di pasta di mandorle (Reale) ricoperti

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Nel periodo natalizio si passa tanto tempo in cucina e solitamente una preparazione tira l’altra. Una volta iniziata la guerriglia, non si lascia indietro niente.

Panzerotti pugliesi con impasto alla curcuma

Panzerotti pugliesi con Impasto alla Curcuma

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I panzerotti pugliesi con impasto alla curcuma, sono una speciale e golosa variante del re dello street food Pugliese. L’impasto in se crea dipendenza, poi