Impasti lievitati

Puccia Salentina

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La puccia salentina è un lievitato, una sorta di pane tipico di forma rotonda, di diametro variabile che può arrivare fino a circa 20 cm,

Panzerotti pugliesi con Impasto alla Curcuma

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I panzerotti pugliesi con impasto alla curcuma, sono una speciale e golosa variante del re dello street food Pugliese. L’impasto in se crea dipendenza, poi