Cavolo cappuccio viola in agrodolce
Il Cavolo cappuccio viola è un ortaggio dagli incredibili benefici, ricco di sostanze ad azione anti ossidante e antiinfiammatoria, preziose per il benessere del corpo. È
Peperoni in brodo
I peperoni “in brodo” sono un ottimo contorno che viene spesso utilizzato per accompagnare la purea di fave o comunque quegli alimenti un pò più
Patate fritte
Le patate fritte sono un must nella nostra cucina, ne mangeremmo quantità industriali se non fosse che cerco di limitare il più possibile la frittura.
Cipolle di Tropea Caramellate
Ricetta unica e insostituibile per accompagnare la carne alla brace, la cipolla rossa di Tropea si sposa benissimo con le tipiche bombette pugliesi. Mangiata da
Zucca Stufata
La zucca, il mio ortaggio preferito, sia per il gusto ma anche per le varietà, le forme e i colori l’ ho usata per tantissimi
Carote caramellate
Le carote sono un ortaggio indispensabile nella mia cucina, per tantissimi motivi, primo dei quali ho due figli-coniglietti che ne divorano quantità industriali a crudo.